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ricotta ricoperta di liquirizia e crema di arancia e limone

cottage cheese covered with licorice and orange cream and lemon

fromage cottage couvert de réglisse et de crème à l'orange et au citron


The chef here is Mauro Russo




ingredienti :
ricotta di pecora, arancia, limone, panna(intero), liquirizia, scaglie di cioccolato fondente, fiori eduli, frutta secca esotica.